ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ

 

Στα πλαίσια της έρευνας που διεξήχθη από τους μαθητές της Α τάξης του Εσπερινού Λυκείου της Ηγουμενίτσας με θέμα το «Λάδι και η Ελιά στη διατροφή και τη θρησκεία», διερευνήθηκαν θεματικές ενότητες που έχουν να κάνουν με τη χρήση της ελιάς και του ελαιολάδου στην διατροφή και τη χρησιμοποίηση των παραγώγων του από τα ελληνικά νοικοκυριά , την γνώση της ιστορικής συνέχειας της καλλιέργειας της ελιάς ενόψει της σημερινής πραγματικότητας και τη γνώση της χρήσης του ελαιολάδου στα μυστήρια της Εκκλησίας και ευρύτερα στη θρησκεία.

Η έρευνα αποτύπωσε τις στάσεις ,τις απόψεις  και τις γνώσεις των υποκειμένων και έδωσε τα  εξής ποσοτικά συμπεράσματα σχετικά με τη καθημερινή χρήση της ελιάς στη διατροφή το 48% ενώ το 34% μια φορά τη βδομάδα , λιγότερο συχνά το 18%.

Η χρήση του ελαιολάδου σε καθημερινή βάση γίνεται από το 76% του δείγματος πληθυσμού της περιοχής . Η χρήση παραγώγων όπως το σαπούνι ελιάς έχει δοκιμαστεί από το 56%. 

Στην ερώτηση για το αν γνωρίζουν ότι το στεφάνι ελιάς χρησιμοποιούνταν ως έπαθλο στους ολυμπιακούς αγώνες το 58% απάντησε θετικά. Για την γνώση της ιστορικής διεκδίκησης του ονόματος της πόλης της Αθήνας από τη θεά Αθηνά, το 66% γνωρίζει το μύθο.

Οι ερωτήσεις που έχουν να κάνουν με τη γνώση της χρήσης του ελαιολάδου στη θρησκεία είχαν το ικανοποιητικό αποτέλεσμα του 71% αφού το 90% γνώριζε ότι το χρησιμοποιούμε κατά το μυστήριο του βαφτίσματος και το 42% στο μυστήριο του ευχελαίου. .

Στις ερωτήσεις ανασκόπησης της καλλιέργειας της ελιάς , το 62% δήλωσε ότι καλλιεργούν ελιές , αρκετά μεγάλο ποσοστό που δείχνει ότι η ελιά κατέχει το προνόμιο να θεωρείται τοπικό προϊόν  , αφού ένα μεγαλύτερο ποσοστό της τάξης του 66% έχουν κατά καιρούς συμμετάσχει στο μάζεμα των καρπών της.

Είναι παρήγορο το ότι αν και το δείγμα μας αποτελούνταν από 65% ανθρώπους πάνω από τα 21 , οι μικρότερες ηλικίες ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή και υποστηρίζουν τη χρήση της .