Το μάζεμα της ελιάς

http://antikleidi.com/2014/11/27/mazema-elias/

2006- Έτος ελιάς και ελαιολάδου

" Η ελιά είναι μια πατρίδα . Ένα πρόσωπο της πατρίδας. Δέντρο γεμάτο πατρογονικά παραμύθια, το νιώθει ο καθένας σαν ευλογία και σαν ασφάλεια.."
αναφέρει ο συγγραφέας Ι.Μ. Παναγιωτόπουλος ,χαρακτηρίζοντας τη σχέση του Έλληνα με την ελιά.Το ελαιόδεντρο , ο καρπός του, το λάδι του , συνυφάνθηκαν από τους αρχαιότατους ήδη χρόνους, με τη ζωή του Έλληνα και η παράδοση διέσωσε πλήθος μύθων και συμβολισμών ,αφού η ελιά ,δέντρο ιερό, δώρο της θεάς Αθηνάς στην πόληη των Αθηνών , σύμβολο ειρήνης κι ευημερίας, δεν απώλεσε με το πέρασμα των αιώνων την ιερότητα της ,καθώς η Χριστιανική Εκκλησία τη δέχθηκε ως μέσον ευλογίας και καθαγιασμού.

"..Ο ελαιώνας εδώ πάνω απλόχερος
Παράγει τόσον ελέησον με
ώστε αφθονεί ο άνθρωπος.
Δικής μου ικεσίας παραγωγός.
Έίναι αυτό το ελαιόδεντρο υπερήλικο
Από χαμηλά οι κλάδοι του ομοιόμορφα
καμπύλοι κολυμπήθρα σχηματίζουν"

Κική Δημουλά

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ

 

Στα πλαίσια της έρευνας που διεξήχθη από τους μαθητές της Α τάξης του Εσπερινού Λυκείου της Ηγουμενίτσας με θέμα το «Λάδι και η Ελιά στη διατροφή και τη θρησκεία», διερευνήθηκαν θεματικές ενότητες που έχουν να κάνουν με τη χρήση της ελιάς και του ελαιολάδου στην διατροφή και τη χρησιμοποίηση των παραγώγων του από τα ελληνικά νοικοκυριά , την γνώση της ιστορικής συνέχειας της καλλιέργειας της ελιάς ενόψει της σημερινής πραγματικότητας και τη γνώση της χρήσης του ελαιολάδου στα μυστήρια της Εκκλησίας και ευρύτερα στη θρησκεία.

Η έρευνα αποτύπωσε τις στάσεις ,τις απόψεις  και τις γνώσεις των υποκειμένων και έδωσε τα  εξής ποσοτικά συμπεράσματα σχετικά με τη καθημερινή χρήση της ελιάς στη διατροφή το 48% ενώ το 34% μια φορά τη βδομάδα , λιγότερο συχνά το 18%.

Η χρήση του ελαιολάδου σε καθημερινή βάση γίνεται από το 76% του δείγματος πληθυσμού της περιοχής . Η χρήση παραγώγων όπως το σαπούνι ελιάς έχει δοκιμαστεί από το 56%. 

Στην ερώτηση για το αν γνωρίζουν ότι το στεφάνι ελιάς χρησιμοποιούνταν ως έπαθλο στους ολυμπιακούς αγώνες το 58% απάντησε θετικά. Για την γνώση της ιστορικής διεκδίκησης του ονόματος της πόλης της Αθήνας από τη θεά Αθηνά, το 66% γνωρίζει το μύθο.

Οι ερωτήσεις που έχουν να κάνουν με τη γνώση της χρήσης του ελαιολάδου στη θρησκεία είχαν το ικανοποιητικό αποτέλεσμα του 71% αφού το 90% γνώριζε ότι το χρησιμοποιούμε κατά το μυστήριο του βαφτίσματος και το 42% στο μυστήριο του ευχελαίου. .

Στις ερωτήσεις ανασκόπησης της καλλιέργειας της ελιάς , το 62% δήλωσε ότι καλλιεργούν ελιές , αρκετά μεγάλο ποσοστό που δείχνει ότι η ελιά κατέχει το προνόμιο να θεωρείται τοπικό προϊόν  , αφού ένα μεγαλύτερο ποσοστό της τάξης του 66% έχουν κατά καιρούς συμμετάσχει στο μάζεμα των καρπών της.

Είναι παρήγορο το ότι αν και το δείγμα μας αποτελούνταν από 65% ανθρώπους πάνω από τα 21 , οι μικρότερες ηλικίες ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή και υποστηρίζουν τη χρήση της .

 

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ

Φύλο:   άνδρας   γυναίκα

Ηλικία:  15-18    19-21  21-

1.)    χρησιμοποιείτε τη ελιά στην διατροφή σας; 

           ΝΑΙ   ΟΧΙ

2.)    αν ναι ποσό συχνά;

      Κάθε μέρα    μια φορά την εβδομάδα    σπανιότερα 

     3.) Ποσό συχνά χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο στην διατροφή σας ;

     Κάθε μέρα    1 φορά την εβδομάδα   σπανιότερα 

   4.)χρησιμοποιήσατε πoτέ σαπούνι από λαδί ελιάς;

ΝΑΙ   ΟΧΙ

  5.) Γνωρίζετε ότι χρησιμοποιούνταν το στεφάνι της ελιάς ως έπαθλο στους ολυμπιακούς αγώνες;

 ΝΑΙ     ΟΧΙ

6.) Γνωρίζετε πως κέρδισε η θεά Αθηνά την διεκδίκηση  του ονόματος της πόλης της Αθηνάς ;

ΝΑΙ    ΟΧΙ

7.) Χρησιμοποιούμε το λαδί στη θρησκεία(μυστήρια);

ΝΑΙ   ΟΧΙ  ΙΣΩΣ   ΔΕΝ ΞΕΡΩ 

8.) Αν ναι που χρησιμοποιείται;

Γάμος         Βάπτιση      Ευχέλαιο       Θεία Ευχαριστία 

Επιλέγουμε τις σωστές απαντήσεις 

9.) Καλλιεργείτε  ελαιόδεντρα;

ΝΑΙ    ΟΧΙ

10.) Πήρατε μέρος ποτέ στο μάζεμα της ελιάς;

ΝΑΙ     ΟΧΙ

 

Η ΕΛΙΑ  Κωστής Παλαμάς

Είμαι του ήλιου η θυγατέρα
Η πιο απ’όλες χαϊδευτή,
Χρόνια η αγάπη του πατέρα
Σ’αυτόν τον κόσμο με κρατεί.
Όσο να γύρω νεκρωμένη
Αυτόν το μάτι μου ζητεί.
Ειμ’ η ελιά η τιμημένη.
Όπου κι αν λάχω κατοικία
Δε μ’ απολείπουν οι καρποί,
ως τα βαθειά μου γηρατεία
Δε βρίσκω στη δουλειά ντροπή..
Μ’έχει ο Θεός ευλογημένη
Κι είμαι γεμάτη προκοπή.
Ειμ’ η ελιά η τιμημένη.
Φρίκη ερημιά νερό σκοτάδι
Τη γη εθάψαν μια φορά
Εμε, ζωής φέρνει σημάδι
Στο Νώε η περιστερά.
Όλης της γης ειχα γραμμένη
Την ομορφάδα, τη χαρά.
Ειμ’ η ελιά η τιμημένη.
Εδώ στον ίσκιο μου αποκάτου
Ηρθ’ ο Χριστός ν’ αναπαυθεί
Κι ακούστήκ’ η γλυκιά λαλιά του
Λίγο προτού να σταυρωθεί.
Το δάκρυ του δροσιά αγιασμένη
Έχει στη ρίζα μου χυθεί.
Ειμ’ η ελιά η τιμημένη.
Και φως πραότατο χαρίζω
Εγώ στην άγρια τη νυχτιά
Τον πλούτο πια δε τον φωτίζω
Συ μ’ευλογείς φτωχολογιά.
Κι αν απ’ τον άνθρωπο διωγμένη
Φέγγω μπροστά στην Παναγιά.
Ειμ’ η ελιά η τιμημένη.